Nutritivne vrijednosti
≈ 550 kcalpo porciji od oko 450 g
- Proteini30%
- Masti37%
- Ugljikohidrati33%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tradicionalni meso u ragu koje se dugo kuha, obično od junetine, posluženo uz kremastu kukuruznu palentu.
- Kuhinja
- Francuska (Provančalska)
Tipični sastojci
- junetina
- crno vino
- povrće
- polenta
- temeljac
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Francuska
O klasičnom jelu Daube. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Francuska
Je li vam se svidjelo jelo?