La Locanda Gesù Vecchio

Моцарела з молока буйволиць подається з сиров'яленою шинкою.

Спагеті, приготовані зі свинячим жиром, яйцем, пекоріно та перцем.

Тортільйоні з яловичиною, цибулею, селерою, морквою, свинячим жиром, червоним вином, Grana Padano DOP та перцем.

Телячий шлунок з цибулею, томатним соусом, перцем, пекоріно, Grana Padano DOP та базиліком.

Запечена яловичина на грилі подається з зеленим салатом та оливковою олією.

Кальмари на грилі з зеленим салатом, фенхелем, лимоном, чорнилом кальмара та оливковою олією.

Фріаріеллі, обсмажені з часником, чилі та оливковою олією.

Тарілка з моцарелою буйволиць, копченим сиром буйволиць, приправленими оливками, ескароллю, фріаріеллі, кабачками, томатами та руколою.

Асорті з м'ясних делікатесів, сирів, джемів та сухофруктів.

Смажений хліб з сиром провола, яйцем, перцем та борошном.

Асорті брускет з томатами, соусом генуезі або рагу з яловичини та свинини.

Страва з кабачків з яйцями, оливковою олією, Grana Padano DOP, пекоріно, молоком, маслом, вареною шинкою та проволою.

Смажені паккери, начинені яловичиною, цибулею та овочами, подаються з розплавленою проволою та яблучним желе.

Квадратні спагеті зі свинячим жиром, яйцем, пекоріно та перцем.

Змішана паста з картоплею, селерою, морквою, цибулею, томатами, копченою проволою, Grana Padano DOP та оливковою олією.

Паста з цвітом капусти, салом, часником, томатною пастою, петрушкою, оливковою олією, сіллю та перцем.

Зіті з яловичиною, цибулею, селерою, морквою, свинячим жиром, червоним вином, Grana Padano DOP та перцем.

Rigatoni з яловичим та свинячим рагу, томатами, коров'ячою рикотою, цибулею, базиліком, Grana Padano DOP, оливковою олією та вином.

Паста та квасоля зі свинячою ковбасою, салом, петрушкою, оливковою олією, сіллю та перцем.

Паккери з солоною тріскою, чорними оливками, часником, свіжими томатами, оливковою олією та петрушкою.