Крем із яловичої сморчки та емульсія з гарбузини буттернат
Crème de queues de Morilles et émulsion de butternut
Les Gourmands · Монпельє
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 250 г
- Білки9%
- Жири65%
- Вуглеводи26%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вершковий суп із ніжок грибів моерель, що подається з ніжною емульсією з гарбуза баттернат.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- гриби моерель
- гарбуз баттернат
- вершки
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?