Morchelspitzen-Creme mit Butternut-Emulsion
Crème de queues de Morilles et émulsion de butternut
Les Gourmands · Montpellier
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß9%
- Fett65%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine cremige Suppe aus Morchelstielen, serviert mit einer glatten Butternusskürbis-Emulsion.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Morcheln
- Butternusskürbis
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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