Крем из сморчков с эмульсией из тыквы буттернат
Crème de queues de Morilles et émulsion de butternut
Les Gourmands · Монпелье
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 250 г
- Белки9%
- Жиры65%
- Углеводы26%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сливочный суп из ножек сморчков, подается с нежной эмульсией из тыквы баттернат.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- сморчки
- тыква баттернат
- сливки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?