Грильоване філе яловичини Charolais у стилі Rossini
Le filet de boeuf Charolais grillé dans l'esprit d'un Rossini
39 EUR
Les Gourmands · Монпельє
Грильоване філе яловичини Charolais, подається з соусом перігурден, овочами та домашньою картоплею фрі.
Харчова цінність
≈ 850 ккална порцію близько 450 г
- Білки22%
- Жири59%
- Вуглеводи19%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Преміальне філе яловичини, приготоване в стилі Rossini, що зазвичай включає смаки фуа-гра та трюфеля, подається з соусом та картоплею фрі.
- Кухня
- Французька
- Походження
- Франція
Типові інгредієнти
- філе яловичини
- foie gras
- трюфель
- картопля
- соус perigourdine
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?