Гриль-филе говядины Шароле в стиле Россини
Le filet de boeuf Charolais grillé dans l'esprit d'un Rossini
39 €
Les Gourmands · Монпелье
Филе говядины Шароле на гриле, подается с соусом перигор, овощами и домашним картофелем фри.
Пищевая ценность
≈ 850 ккална порцию около 450 г
- Белки22%
- Жиры59%
- Углеводы19%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Премиальный говяжий филе, приготовленный в стиле Россини, обычно с добавлением фуа-гра и трюфеля, подается с соусом и картофелем фри.
- Кухня
- Французская
- Происхождение
- Франция
Типичные ингредиенты
- говяжье филе
- foie gras
- трюфель
- картофель
- соус Perigourdine
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?