Карпачо з великої яловичини з пластівцями пармезану
Carpaccio de boeuf géant aux copeaux de parmesan
22 EUR
Brasserie du Théâtre · Монпельє
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 200 г
- Білки25%
- Жири70%
- Вуглеводи4%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана сира яловичина, що подається як закуска, з пластівцями сиру пармезан зверху. Зазвичай завершується оливковою олією та лимонним соком.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Італія
Типові інгредієнти
- beef
- parmesan cheese
- olive oil
- arugula
- lemon juice
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?