Гигантское карпаччо из говядины с хлопьями пармезана
Carpaccio de boeuf géant aux copeaux de parmesan
22 €
Brasserie du Théâtre · Монпелье
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 200 г
- Белки25%
- Жиры70%
- Углеводы4%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанная сырая говядина, подается в качестве закуски, украшенная стружкой сыра пармезан. Обычно завершается оливковым маслом и лимонным соком.
- Кухня
- Итальянская
- Происхождение
- Италия
Типичные ингредиенты
- говядина
- сыр пармезан
- оливковое масло
- руккола
- лимонный сок
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?