Riesiges Rinder-Carpaccio mit Parmesanspänen

Carpaccio de boeuf géant aux copeaux de parmesan

22 €

Brasserie du Théâtre · Montpellier

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß25%
25%
Fett70%
70%
Kohlenhydrate4%
4%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, serviert als Vorspeise, getoppt mit Parmesanspänen. Es wird üblicherweise mit Olivenöl und Zitronensaft vollendet.

Küche: Italienisch
Herkunft: Italien

Typische Zutaten

Rindfleisch
Parmesan
Olivenöl
Rucola
Zitronensaft

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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