Ризото Вальтеллінезе з брезаолою, фонтіною та кабачками юльєн
Risotto Valtellinese con bresaola, fontina, zucchine alla julienne
9 EUR
Becco Fino · Мілан
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 350 г
- Білки18%
- Жири38%
- Вуглеводи44%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вершкове рисове страва, типова для регіону Вальтелліна, що містить в'ялену яловичину та розплавлений сир. Вона готується шляхом повільного приготування рису arborio або carnaroli з бульйоном, сиром fontina та bresaola.
- Кухня
- Італійська (Ломбардія)
- Походження
- Valtellina, Італія
Типові інгредієнти
- рис
- bresaola
- сир fontina
- кабачок
- бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?