Risotto Valtellinese s bresaolom, fontina sirom i tikvicama na julienne rezanje

Risotto Valtellinese con bresaola, fontina, zucchine alla julienne

€ 9

Becco Fino · Milano

Nutritivne vrijednosti

≈ 600 kcalpo porciji od oko 350 g

Proteini18%
18%
Masti38%
38%
Ugljikohidrati44%
44%

Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.

O jelu

Kremasto rižoto jelo tipično za regiju Valtellina, s sušenom govedinom i otopljenim sirom. Priprema se sporim kuhanjem arborio ili carnaroli riže s temeljcem, fontina sirom i bresaolom.

Kuhinja: Italijanska (Lombardija)
Porijeklo: Valtellina, Italija

Tipični sastojci

riža
bresaola
fontina sir
tikvice
temeljac

Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Je li vam se svidjelo jelo?

Nazad na jelovnik: Becco Fino