Ризотто Вальтеллинезе с брезаолой, фонтиной и цукини соломкой
Risotto Valtellinese con bresaola, fontina, zucchine alla julienne
9 €
Becco Fino · Милан
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 350 г
- Белки18%
- Жиры38%
- Углеводы44%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сливочное рисовое блюдо, типичное для региона Вальтеллина, с вяленой говядиной и расплавленным сыром. Готовится путем медленного приготовления риса арборио или карнароли с бульоном, сыром fontina и bresaola.
- Кухня
- Итальянская (Ломбардия)
- Происхождение
- Вальтеллина, Италия
Типичные ингредиенты
- рис
- bresaola
- сыр fontina
- цукини
- бульон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?