Risotto Valtellinese cu bresaola, fontina și dovlecei julienne
Risotto Valtellinese con bresaola, fontina, zucchine alla julienne
9 EUR
Becco Fino · Milano
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine18%
- Grăsimi38%
- Carbohidrați44%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un preparat de orez cremos tipic regiunii Valtellina, cu vită maturată și brânză topită. Se prepară prin gătirea lentă a orezului arborio sau carnaroli cu supă, brânză fontina și bresaola.
- Bucătărie
- Italiană (Lombardia)
- Origine
- Valtellina, Italia
Ingrediente tipice
- orez
- bresaola
- brânză fontina
- dovlecei
- supă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?