Risotto Valtellinese z bresaolą, fontiną i cukinią julienne
Risotto Valtellinese con bresaola, fontina, zucchine alla julienne
9 €
Becco Fino · Mediolan
Wartości odżywcze
≈ 600 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko18%
- Tłuszcz38%
- Węglowodany44%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Kremowe danie ryżowe typowe dla regionu Valtellina, zawierające dojrzewającą wołowinę i roztopiony ser. Przygotowuje się je poprzez powolne gotowanie ryżu arborio lub carnaroli z bulionem, serem fontina i bresaolą.
- Kuchnia
- Włoska (Lombardia)
- Pochodzenie
- Valtellina, Włochy
Typowe składniki
- ryż
- bresaola
- ser fontina
- cukinia
- bulion
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?