Карпачо з фенхелю
Carpaccio de fenouil
12 EUR
Maison Boheme · Марсель
Тонкі скибочки фенхелю з лимоном, оливковою олією, смаженим гречаним ядрицею та сумаком.
Харчова цінність
≈ 200 ккална порцію близько 150 г
- Білки7%
- Жири60%
- Вуглеводи33%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Легкий салат, що складається з дуже тонко нарізаного сирого кореня фенхелю. Він заправлений цитрусовими та спеціями, щоб підкреслити природний анісовий смак овоча.
- Кухня
- Середземноморська
Типові інгредієнти
- фенхель
- лимон
- оливкова олія
- гречка
- сумах
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?