Carpaccio di finocchio
Carpaccio de fenouil
12 €
Maison Boheme · Marsiglia
Sottili fette di finocchio con limone, olio d'oliva, grano saraceno tostato e sumac.
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine7%
- Grassi60%
- Carboidrati33%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un'insalata leggera composta da bulbo di finocchio crudo tagliato a fette molto sottili. È condita con agrumi e spezie per esaltare il naturale aroma di anice della verdura.
- Cucina
- Mediterranea
Ingredienti tipici
- finocchio
- limone
- olio d'oliva
- grano saraceno
- sumac
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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