Домашній кордон блю
Cordon bleu maison
25 EUR
Le Bouchon Provençal · Марсель
Паніроване куряче філе з шинкою та сиром Том де Савуа, що подається з пюре.
Харчова цінність
- Білки22%
- Жири56%
- Вуглеводи22%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паніроване м'ясне філе, начинене шинкою та сиром, зазвичай подається з гарніром із картопляного пюре.
- Кухня
- Французька/Австрійська
Типові інгредієнти
- птиця
- шинка
- сир tomme de savoie
- панірувальні сухарі
- картопля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Швейцарія
- Походження
- Швейцарія
Докладніше
Кордон блю, кордон бльо (фр. cordon bleu [kɔʁdɔ̃ˈblø] — синя стрічка) — панірований в сухарях шніцель з телятини, начинений сиром і шинкою, ймовірно рецепт швейцарської кухні. Щодо походження назви страви є кілька версій.
Уривок зі статті Вікіпедії «Кордон блю (страва)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?