Домашний кордон блю
Cordon bleu maison
25 €
Le Bouchon Provençal · Марсель
Панированная куриная грудка с ветчиной и сыром Tomme de Savoie, подается с пюре.
Пищевая ценность
- Белки22%
- Жиры56%
- Углеводы22%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мясное филе в панировке, фаршированное ветчиной и сыром, обычно подается с картофельным пюре.
- Кухня
- Французская/Австрийская
Типичные ингредиенты
- птица
- ветчина
- сыр Tomme de Savoie
- панировочные сухари
- картофель
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Швейцария
- Происхождение
- Швейцария
Подробнее
Кордон блю (фр. cordon bleu [kɔʁdɔ̃ˈblø] — «синяя лента») — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, предположительно рецепт швейцарской кухни. Относительно происхождения названия блюда имеется несколько версий.
Отрывок из статьи Википедии «Кордон блю» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?