Cordon bleu fatto in casa
Cordon bleu maison
25 €
Le Bouchon Provençal · Marsiglia
Cordon bleu di pollo impanato con prosciutto e tomme de Savoie, servito con purè.
Valori nutrizionali
- Proteine22%
- Grassi56%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di carne impanato ripieno di prosciutto e formaggio, tipicamente servito con un contorno di purè di patate.
- Cucina
- Francese/Austriaca
Ingredienti tipici
- pollame
- prosciutto
- formaggio tomme de savoie
- pangrattato
- patate
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Svizzera
- Origine
- Svizzera
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Il cordon bleu è un filetto di vitello o talvolta altre carni ripieno di prosciutto cotto e formaggio fuso, che viene impanato e fritto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Cordon bleu» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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