Яловичі поросячі шлунки з гірчичним соусом
Mollejas de ternera con salsa de mostaza
12,65 EUR
L'expérience · Малага
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 250 г
- Білки27%
- Жири66%
- Вуглеводи8%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ця страва складається з ніжних яловичої тимусних залоз, які зазвичай очищують, відварюють, а потім обсмажують на пательні до хрусткої скоринки. Подається з вершковим гірчичним соусом.
- Кухня
- Spanish
- Походження
- Spain
Типові інгредієнти
- яловичі серця (sweetbreads)
- гірчиця
- вершки
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?