Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß27%
- Fett66%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dieses Gericht besteht aus zartem Kalbsthymus, der typischerweise gereinigt, gekocht und dann knusprig in der Pfanne gebraten wird. Es wird mit einer cremigen Senfsauce serviert.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- Kalbsbries
- Senf
- Sahne
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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