Lhardy
Мадрид · 130 страв · 1,70 EUR – 288 EUR
Машинний переклад з мови: іспанська. Оригінальні назви показано біля кожної страви; чинним є оригінальне меню.
Меню магазину CARTA DE LA TIENDA
-
Наші легендарні листкові тіста3,50 EURNuestros míticos Hojaldres
-
Крокета з коцидо Lhardy3,50 EURCroqueta de cocido Lhardyund
-
Барокета з нирками5 EURBarqueta de riñones
-
Барокета з саладільйою4 EURBarqueta de Ensaladilla
-
Маленький сендвіч з кальмарами Lhardy12,50 EURBocatín de calamares Lhardy
-
Сендвіч з латуком Lhardy4,50 EURSándwich de lechuga Lhardy
-
Яєчний сендвіч4,50 EURSándwich de huevo
-
Сендвіч із копченим лососем Pescaderías Coruñesas6,50 EURSándwich de salmón ahumado de Pescaderías Coruñesas
-
Стейк тартар з тостом із бріоші8 EURSteak tartar con tosta de brioche
-
Callos Lhardy21 EURтрадиційна страва з яловичого шлунку
-
Callos Lhardy половина порції13 EURCallos Lhardy Media Ración
-
Pâté en croûte Lhardy23 EURпаштет у тісті
-
Різноманітні сири20 EURQuesos variados
-
Різноманітні сири половина порції12 EURQuesos variados media ración
-
Іберійська шинка Cinco Jotas (5 J)32 EURJamón ibérico Cinco Jotas (5 J)
Іберійська шинка, нарізана на машині.
-
Іберійська шинка Cinco Jotas (5 J) половина порції18 EURJamón ibérico Cinco Jotas (5 J) media ración
Половина порції іберійської шинки, нарізаної на машині.
-
Consomé Lhardy5,50 EURпрозорий м'ясний бульйон
-
Consomé Lhardy з чаркою7 EURConsomé Lhardy con chispa
Консоме, що подається з манісанільєю, фіно або пало кортадо.
-
Ostra spécial de Claire (одна штука)5,50 EUROstra spécial de Claire (unidad)
-
Caviar 00 Lhardy180 EUR50g
-
Blini з ікрою (одна штука)16 EURBlini de caviar (unidad)
-
Копчений лосось Pescaderías Coruñesas з яєчною ниткою21 EURSalmón ahumado Pescaderías Coruñesas con huevo hilado
-
Половина порції копченого лосося Pescaderías Coruñesas з яєчною ниткою12 EURMedia Ración Salmón Ahumado Pescaderías Coruñesas con huevo hilado
-
Сальпікон із морепродуктів25 EURSalpicón de Marisco
-
Анчоуси в оцті14 EURBoquerones en Vinagre
-
Анчоуси в оцті половина порції8 EURBoquerones en Vinagre Media Ración
КАВА, ЧАЙ ТА НАПОЇ CAFÉ, TÉ E INFUSIONES
-
Гарячий шоколад5 EURChocolate a la taza
ЗАКУСКИ ENTRANTES
-
Таця з нирками16 EURBandeja de riñones
-
Таця з саладільйою14,50 EURBandeja de ensaladilla
-
Consomé Lhardy 1/2 літра11 EURConsomé Lhardy 1⁄2 litro
-
Consomé Lhardy 1 літр22 EURConsomé Lhardy 1 litro
-
Іберійська шинка Cinco Jotas (5J)150g 37,50 EURkg 250 EURJamón Ibérico Cinco Jotas (5J)
-
Копчений лосось Pescaderías Coruñesas250g 15 EURkg 65 EURSalmón Ahumado Pescaderías Coruñesas
-
Яєчна нитка Lhardy100g 7 EURkg 33 EURHuevo Hilado Lhardy
-
Сальпікон із морепродуктів Pescaderías Coruñesas45 EURSalpicón de Marisco Pescaderías Coruñesas500 g
-
Коробка анчоусів в оцті Pescaderías Coruñesas28 EURCaja de Boquerones en vinagre Pescaderías Coruñesas
-
Pâté en croûte Lhardy75 EURпаштет у тістіkg
-
Саладільйо з креветок26 EUREnsaladilla de quisquilla
-
Устриці 3 штуки (натуральні, з перцем, міньйонет)16,50 EUROstra 3 unidades (natural, ají, mignonette)
-
Ножі в маринаді з перепелкою28 EURNavajas en escabeche de perdiz
-
Наші легендарні листкові тіста 6 шт.21 EURNuestros míticos Hojaldres 6 und.
-
Наші легендарні листкові тіста 12 шт.42 EURNuestros míticos Hojaldres 12 und.
-
Крокета з коцидо Lhardy 6 шт.21 EURCroqueta de cocido Lhardy 6 und.
-
Крокета з коцидо Lhardy 12 шт.42 EURCroqueta de cocido Lhardy 12 und.
-
Барокета з нирками, саладільйою або змішана 6 шт.30 EURBarqueta de riñones, ensaladilla o mixtas 6 und.
-
Барокета з нирками, саладільйою або змішана 12 шт.60 EURBarqueta de riñones, ensaladilla o mixtas 12 und.
-
Callos Lhardy21 EURтрадиційна страва з яловичого шлунку350g
-
Сендвіч з латуком Lhardy 6 шт.27 EURSándwich de lechuga Lhardy 6 und.
-
Сендвіч з латуком Lhardy 12 шт.54 EURSándwich de lechuga Lhardy 12 und.
-
Яєчний сендвіч Lhardy 6 шт.27 EURSándwich de huevo Lhardy 6 und.
-
Яєчний сендвіч Lhardy 12 шт.54 EURSándwich de huevo Lhardy 12 und.
-
Сендвіч із копченим лососем Pescaderías Coruñesas 6 шт.39 EURSándwich de salmón ahumado de Pescaderías Coruñesas 6 und.
-
Сендвіч із копченим лососем Pescaderías Coruñesas 12 шт.78 EURSándwich de salmón ahumado de Pescaderías Coruñesas 12 und.
-
Анчоуси в оцті Pescaderías Coruñesas28 EURBoquerones en vinagre Pescaderías Coruñesas400g
-
Caviar 00 Lhardy 50г з бліні та сметаною180 EURCaviar 00 Lhardy 50g con blinis y salsa agria
-
Pâté en croûte Lhardy - Ціла порція (12 порцій)288 EURPâté en croûte Lhardy - Pieza entera (12 raciones)
-
Pâté en croûte Lhardy - Порція нарізана24 EURPâté en croûte Lhardy - Ración al corte
Основні страви Segundos
-
Свиняча вирізка Веллінгтон з англійською картоплею36 EURSolomillo Wellington con patatas a la inglesap.p.
-
Ленгуадо Evaristo з шампанським або в солі39 EURLenguado Evaristo al champagne o a la salp.p.
-
Сибас на гачку з соком від хамона та свіжим шпинатом39 EURLubina de anzuelo con jugo de jamón y espinaca fresca
-
Класична канеттон качки Lhardy34 EURClásico pato canetón de Lhardy
-
Скалопіни з білої яловичини з соусом строгонафф38 EUREscalopines de ternera blanca con salsa strogonoff
-
Запечений дикий камбала39 EURRodaballo salvaje al horno
-
Фарширована польова перепілка32 EURCodorniz de campo rellena
-
Фарширована курка Bresse (12 порцій)210 EURPularda de Bresse rellena (12 raciones)
-
Коробка коцидо Lhardy (мін. 2 особи)50 EURCaja de cocido Lhardy (mín. 2 personas)p.p
-
Свиняча вирізка Веллінгтон (мінімум 2 особи)36 EURSolomillo Wellington (mínimo 2 personas)p.p.
-
Сибас Веллінгтон (мінімум 2 особи)45 EURLubina Wellington (mínimo 2 personas)p.p
-
Фарширована польова перепілка (1 особа)32 EURCodorniz de campo rellena (1 persona)
МОРОЗИВО ЕКЛЕР ÉCLAIR GLACÉ
-
ÉCLAIR GLACÉ Шоколад Guanaja 70%6 EURÉCLAIR GLACÉ Chocolate Guanaja 70%
ГУРМАНСЬКІ ВИРОБИ ТЕПЛЯРНІ PASTELERÍA GOURMET ESPECIALIDADES
-
Le Soufflé 6/10 порцій46 EURLe Soufflé 6/10 raciones
-
Le Soufflé (порція) + Спеціальна упаковка14 EURLe Soufflé (ración) + Packaging especial
СПЕЦІАЛЬНІ ПРОПОЗИЦІЇ ДО ДНЯ ВСІХ СВЯТИХ ТА АЛЬМУДЕНИ ESPECIAL TODOS LOS SANTOS Y LA ALMUDENA
-
Міні-корона Альмудени6 EURMini corona de la Almudena
-
Міні-корона Альмудени з вершками9,50 EURMini corona de la Almudena rellena de nata
-
Корона Альмудени18 EURCorona de la Almudena
-
Корона Альмудени з вершками26 EURCorona de la Almudena rellena de nata
-
Huesos de Santo2 EURтрадиційні цукерки до Дня всіх святих
-
Rocas9 EURцукерки у формі камінців
-
Florentinas9 EURхрустке печиво з горіхами та шоколадом
-
Міні-музиканти з горіхів9 EURMinimúsicos de frutos secos
-
Граже12 EURGrageas
Мигдальні граже з фіалкою або фундучні з какао.
-
Трюфелі (1 шт)1,70 EURTrufas (1 und)
-
Трюфелі (12 шт)16,50 EURTrufas (12 und)
-
Трюфелі (26 шт)35,50 EURTrufas (26 und)
-
Макарони (1 шт)2,10 EURMacarons (1 und)
КЛАСИКА НА ОДНУ ОСОБУ CLASSICS FOR ONE
-
Крокет з рагу Lhardy4 EURStew croquette Lhardy
-
Картопляне гніздечко з яйцем та ікрою 0029 EURPotato nest with egg and caviar 00
-
Яйце пашот Rossini, сторічний рецепт12 EURPoached egg Rossini, century-old recipeunit
ЗАКУСКИ STARTERS
-
Копчений лосось з Pescaderías Coruñesas з яєчною ниткою Lhardy24 EURSmoked Salmon from Pescaderías Coruñesas with egg yarn Lhardy
-
Салат з томатів від Granja de los Monjes з животом тунця19 EURTomato salad from Granja de los Monjes with tuna belly
-
Запечений лук-порей з морськими гребінцями та мигдально-шафрановим соусом28 EURRoasted leek with scallops and almond-saffron sauce
-
Страчателла з копченим лососем від Pescaderías Coruñesas25 EURStracciatella with smoked salmon from Pescaderías Coruñesas
-
Картопляний салат з креветок з Мотріля26 EURMotril shrimp potato salad
-
Устриці 3 шт (натуральні, з жовтим перцем ахі, міньйонет)16,50 EUROyster 3 units (natural, yellow ají pepper, mignonette)3 units
-
Асорті з галісійського лобстера під вінегретом39 EURAssorted Galician lobster vinaigrette
-
Креветки з Мотріля з часником та оливковою олією32 EURMotril shrimp dressed with garlic and olive oil
-
Іберійська шинка “Cinco Jotas” (5J)33 EURIberian ham “Cinco Jotas” (5J)
-
Морельні в вершковому соусі з фуа-гра38 EURMorels in foie grass cream sauce
-
Салат з делікатесів з телятини з маринованими огірками та пармезаном24 EURVeal delicacies salad with pickles and parmesan
-
“Callos” Lhardy, мадридський рубець (найвідоміші в Мадриді)22 EUR“Callos” Lhardy Madrid-style tripe (The most famous from Madrid)
-
Фаршировані канеллоні з рагу22 EURStuffed stew cannelloni
-
Французький цибулевий суп з гратенованою скоринкою Lhardy22 EURFrench onion soup with a gratin crust Lhardy
-
Смажені на сковороді мідії з Carril з Palo Cortado32 EURPan-fried clams from Carril with Palo Cortado
-
Свинячі гортані ягняти з червоним соусом мохо28 EURSuckling lamb sweetbreads with red mojo sauce
ОСНОВНІ СТРАВИ MAIN COURSES
-
Wellington sirloin Lhardy з хрусткою картоплею38 EURWellington sirloin Lhardy with crispy potatoesp.p.
-
Морський язик у стилі Evaristo з шампанським або запечений у солі39 EURSole Evaristo’s style with champagne or salt-bakedp.p.
-
Тартар з вирізки яловичини 100% з хрусткою картоплею33 EUR100% ox sirloin steak tartar with crispy potatoes
-
Морський окунь вилову ручного лову з іберійським соусом Bilbaína та пак-чой39 EURLine-caught sea bass with Iberian-style Bilbaína sauce and pak choi
-
Канетóн качка Lhardy (пресована), приготується перед клієнтом37 EURLhardy canetón duck (pressed) prepared in front of the customer
-
Севіче з дикого морського окуня32 EURWild sea bass ceviche
-
Ескалопи з білої телятини з соусом строганов38 EURWhite veal escalopes with stroganoff sauce
-
Запечений шматочок дикого палтуса39 EURBaked slice of wild turbot
-
Фарширована польова перепелка32 EURStuffed field quail
ГАРНІРИ SIDE DISHES
-
Глазурована цибуля5,50 EURGlazed French onion
-
Хрустка картопля від Granja de los Monjes5,50 EURCrispy potatoes from Granja de los Monjes
-
Картопля тулє з Granja de los Monjes5,50 EURTurned potatoes from Granja de los Monjes
-
Картопляне пюре в стилі Робушона5,50 EURRobuchon style mashed potatoes
-
Салат із салату з весняною цибулею5,50 EURLettuce salad with spring onion
-
Тушкований шпинат із курагою та фісташками5,50 EURSautéed spinach with dried apricots and pistachios
ЛЕГЕНДАРНЕ МАДРИДСЬКЕ РАГУ ВІД LHARDY THE LEGENDARY MADRID STEW BY LHARDY
-
Мадридське рагу68 EURMadrid stew
Рагу з локшиною, нутом, капустою, морквою, картоплею, м'ясними виробами, телячою голяшкою, кістковим мозком, шинкою та соусом брава. З томатами та маринованими овочами.
ДЕСЕРТИ DESSERTS
-
Вершковий Мілюй з ванільним ганашем11 EURCream Milhojas with ganache of whipped vanilla
-
Soufflé Lhardy12 EUR
-
Класичний яблучний пиріг Lhardy з ванільним морозивом12 EURClassic apple pie Lhardy with vanila icecream
-
Тірамісу, приготований на місці11 EURTiramisu prepared on-site
-
Класичний креп сюзет15 EURClassic crêpe suzette
-
“Gourmand” від Cocoa Chef (El Goloso)12,50 EURThe “Gourmand” of the Cocoa Chef (El Goloso)
-
Кавовий крем-брюле Lhardy9 EURCoffee crème brûlée Lhardy
-
Ремісленне морозиво9 EURArtisanal ice creams
-
Асорті сирів Lhardy25,50 EURAssorted cheese board Lhardy
-
Половина асорті сирів Lhardy17 EURHalf portion of Assorted cheese board LhardyHalf portion
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися.