Lhardy
Madryt · 130 dań · 1,70 € – 288 €
Tłumaczenie maszynowe z języka: hiszpański. Oryginalne nazwy podano przy każdym daniu; wiążące jest oryginalne menu.
KARTA SKLEPU CARTA DE LA TIENDA
-
Nasze mityczne ciasta francuskie3,50 €Nuestros míticos Hojaldres
-
Croqueta de cocido Lhardy3,50 €Krokiet z tradycyjnego gulaszuund
-
Barqueta z nerkami5 €Barqueta de riñones
-
Barqueta z sałatką4 €Barqueta de Ensaladilla
-
Mała kanapka z kalmarami Lhardy12,50 €Bocatín de calamares Lhardy
-
Kanapka sałatkowa Lhardy4,50 €Sándwich de lechuga Lhardy
-
Kanapka z jajkiem4,50 €Sándwich de huevo
-
Kanapka z wędzonym łososiem Pescaderías Coruñesas6,50 €Sándwich de salmón ahumado de Pescaderías Coruñesas
-
Steak tartar z grzanką brioche8 €Steak tartar con tosta de brioche
-
Callos Lhardy21 €Tradycyjne flaki
-
Callos Lhardy pół porcji13 €Callos Lhardy Media Ración
-
Pâté en croûte Lhardy23 €Pasztet w cieście
-
Różne sery20 €Quesos variados
-
Różne sery pół porcji12 €Quesos variados media ración
-
Jamón ibérico Cinco Jotas (5 J)32 €
Jamón ibérico cięty maszynowo.
-
Jamón ibérico Cinco Jotas (5 J) pół porcji18 €Jamón ibérico Cinco Jotas (5 J) media ración
Pół porcji jamón ibérico ciętego maszynowo.
-
Consomé Lhardy5,50 €Esencjonalny bulion
-
Consomé Lhardy z dodatkiem alkoholu7 €Consomé Lhardy con chispa
Consomé podawane z manzanilla, fino lub palo cortado.
-
Ostra spécial de Claire (sztuka)5,50 €Ostra spécial de Claire (unidad)
-
Caviar 00 Lhardy180 €50g
-
Blini z kawiorem (sztuka)16 €Blini de caviar (unidad)
-
Wędzony łosoś Pescaderías Coruñesas z jajkiem nitkowanym21 €Salmón ahumado Pescaderías Coruñesas con huevo hilado
-
Pół porcji wędzonego łososia Pescaderías Coruñesas z jajkiem nitkowanym12 €Media Ración Salmón Ahumado Pescaderías Coruñesas con huevo hilado
-
Salpicón z owoców morza25 €Salpicón de Marisco
-
Boquerones w occie14 €Boquerones en Vinagre
-
Boquerones w occie pół porcji8 €Boquerones en Vinagre Media Ración
KAWA, HERBATA I NAPARY CAFÉ, TÉ E INFUSIONES
-
Gorąca czekolada5 €Chocolate a la taza
PRZYSTAWKI ENTRANTES
-
Talerz z nerkami16 €Bandeja de riñones
-
Talerz z sałatką14,50 €Bandeja de ensaladilla
-
Consomé Lhardy 1/2 litra11 €Consomé Lhardy 1⁄2 litro
-
Consomé Lhardy 1 litr22 €Consomé Lhardy 1 litro
-
Jamón ibérico Cinco Jotas (5J)150g 37,50 €kg 250 €Jamón Ibérico Cinco Jotas (5J)
-
Wędzony łosoś Pescaderías Coruñesas250g 15 €kg 65 €Salmón Ahumado Pescaderías Coruñesas
-
Jajko nitkowane Lhardy100g 7 €kg 33 €Huevo Hilado Lhardy
-
Salpicón z owoców morza Pescaderías Coruñesas45 €Salpicón de Marisco Pescaderías Coruñesas500 g
-
Pudełko boquerones w occie Pescaderías Coruñesas28 €Caja de Boquerones en vinagre Pescaderías Coruñesas
-
Pâté en croûte Lhardy75 €Pasztet w cieściekg
-
Sałatka z krewetek26 €Ensaladilla de quisquilla
-
Ostrygi 3 sztuki (naturalne, z chili, mignonette)16,50 €Ostra 3 unidades (natural, ají, mignonette)
-
Navajas w marynacie28 €Navajas en escabeche de perdiz
-
Nasze mityczne ciasta francuskie 6 szt.21 €Nuestros míticos Hojaldres 6 und.
-
Nasze mityczne ciasta francuskie 12 szt.42 €Nuestros míticos Hojaldres 12 und.
-
Croqueta de cocido Lhardy 6 szt.21 €Croqueta de cocido Lhardy 6 und.
-
Croqueta de cocido Lhardy 12 szt.42 €Croqueta de cocido Lhardy 12 und.
-
Barqueta z nerkami, sałatką lub mieszana 6 szt.30 €Barqueta de riñones, ensaladilla o mixtas 6 und.
-
Barqueta z nerkami, sałatką lub mieszana 12 szt.60 €Barqueta de riñones, ensaladilla o mixtas 12 und.
-
Callos Lhardy21 €Tradycyjne flaki350g
-
Kanapka sałatkowa Lhardy 6 szt.27 €Sándwich de lechuga Lhardy 6 und.
-
Kanapka sałatkowa Lhardy 12 szt.54 €Sándwich de lechuga Lhardy 12 und.
-
Kanapka z jajkiem Lhardy 6 szt.27 €Sándwich de huevo Lhardy 6 und.
-
Kanapka z jajkiem Lhardy 12 szt.54 €Sándwich de huevo Lhardy 12 und.
-
Kanapka z wędzonym łososiem Pescaderías Coruñesas 6 szt.39 €Sándwich de salmón ahumado de Pescaderías Coruñesas 6 und.
-
Kanapka z wędzonym łososiem Pescaderías Coruñesas 12 szt.78 €Sándwich de salmón ahumado de Pescaderías Coruñesas 12 und.
-
Boquerones w occie Pescaderías Coruñesas28 €Boquerones en vinagre Pescaderías Coruñesas400g
-
Caviar 00 Lhardy 50g z blini i kwaśną śmietaną180 €Caviar 00 Lhardy 50g con blinis y salsa agria
-
Pâté en croûte Lhardy - Całość (12 porcji)288 €Pâté en croûte Lhardy - Pieza entera (12 raciones)
-
Pâté en croûte Lhardy - Porcja z krojenia24 €Pâté en croûte Lhardy - Ración al corte
DANIA GŁÓWNE Segundos
-
Polędwica Wellington z ziemniakami po angielsku36 €Solomillo Wellington con patatas a la inglesap.p.
-
Turbot Evaristo w szampanie lub w soli39 €Lenguado Evaristo al champagne o a la salp.p.
-
Łosoś z wędkowania z sokiem z szynki i świeżym szpinakiem39 €Lubina de anzuelo con jugo de jamón y espinaca fresca
-
Klasyczna kaczka canetón Lhardy34 €Clásico pato canetón de Lhardy
-
Escalopines z białej cielęciny z sosem strogonoff38 €Escalopines de ternera blanca con salsa strogonoff
-
Pieczony dziki turbot39 €Rodaballo salvaje al horno
-
Nadziewany przepiór polny32 €Codorniz de campo rellena
-
Nadziewana kura Bresse (12 porcji)210 €Pularda de Bresse rellena (12 raciones)
-
Zestaw cocido Lhardy (min. 2 osoby)50 €Caja de cocido Lhardy (mín. 2 personas)p.p
-
Polędwica Wellington (minimum 2 osoby)36 €Solomillo Wellington (mínimo 2 personas)p.p.
-
Lubina Wellington (minimum 2 osoby)45 €Lubina Wellington (mínimo 2 personas)p.p
-
Nadziewany przepiór polny (1 osoba)32 €Codorniz de campo rellena (1 persona)
ÉCLAIR GLACÉ
-
ÉCLAIR GLACÉ Chocolate Guanaja 70%6 €
SPECJALNOŚCI CUKIERNICZE GOURMET PASTELERÍA GOURMET ESPECIALIDADES
-
Le Soufflé 6/10 porcji46 €Le Soufflé 6/10 raciones
-
Le Soufflé (porcja) + specjalne opakowanie14 €Le Soufflé (ración) + Packaging especial
SPECJALNOŚCI NA WSZYSTKICH ŚWIĘTYCH I ALMUDENA ESPECIAL TODOS LOS SANTOS Y LA ALMUDENA
-
Mini korona Almudena6 €Mini corona de la Almudena
-
Mini korona Almudena nadziewana śmietaną9,50 €Mini corona de la Almudena rellena de nata
-
Korona Almudena18 €Corona de la Almudena
-
Korona Almudena nadziewana śmietaną26 €Corona de la Almudena rellena de nata
-
Huesos de Santo2 €Tradycyjne hiszpańskie słodycze z marcepanu
-
Rocas9 €Słodycze przypominające skały
-
Florentinas9 €Chrupiące ciasteczka z orzechami i czekoladą
-
Minimúsicos z orzechów9 €Minimúsicos de frutos secos
-
Grageas12 €
Migdały w polewie fiołkowej lub orzechy laskowe w kakao.
-
Trufle (1 szt.)1,70 €Trufas (1 und)
-
Trufle (12 szt.)16,50 €Trufas (12 und)
-
Trufle (26 szt.)35,50 €Trufas (26 und)
-
Macarons (1 szt.)2,10 €Macarons (1 und)
KLASYKI DLA JEDNEJ OSOBY CLASSICS FOR ONE
-
Krokiet z gulaszem Lhardy4 €Stew croquette Lhardy
-
Gniazdo ziemniaczane z jajkiem i kawiorem 0029 €Potato nest with egg and caviar 00
-
Jajko w koszulce Rossini, receptura stuletnia12 €Poached egg Rossini, century-old recipeunit
PRZYSTAWKI STARTERS
-
Wędzony łosoś z Pescaderías Coruñesas z nitkami jajka Lhardy24 €Smoked Salmon from Pescaderías Coruñesas with egg yarn Lhardy
-
Sałatka pomidorowa z Granja de los Monjes z tuńczykiem19 €Tomato salad from Granja de los Monjes with tuna belly
-
Pieczony por z przegrzebkami i sosem migdałowo-szafranowym28 €Roasted leek with scallops and almond-saffron sauce
-
Stracciatella z wędzonym łososiem z Pescaderías Coruñesas25 €Stracciatella with smoked salmon from Pescaderías Coruñesas
-
Sałatka ziemniaczana z krewetkami z Motril26 €Motril shrimp potato salad
-
Ostrygi 3 sztuki (naturalne, z żółtą papryką ají, mignonette)16,50 €Oyster 3 units (natural, yellow ají pepper, mignonette)3 units
-
Mieszana vinaigrette z homara galicyjskiego39 €Assorted Galician lobster vinaigrette
-
Krewetki z Motril z czosnkiem i oliwą z oliwek32 €Motril shrimp dressed with garlic and olive oil
-
Szynka iberyjska „Cinco Jotas” (5J)33 €Iberian ham “Cinco Jotas” (5J)
-
Morchele w kremowym sosie z foie gras38 €Morels in foie grass cream sauce
-
Sałatka z delikatnych mięs cielęcych z ogórkami i parmezanem24 €Veal delicacies salad with pickles and parmesan
-
Callos Lhardy, flaki w stylu madryckim22 €“Callos” Lhardy Madrid-style tripe (The most famous from Madrid)
-
Nadziewane cannelloni z gulaszem22 €Stuffed stew cannelloni
-
Francuska zupa cebulowa z zapieczoną grzanką Lhardy22 €French onion soup with a gratin crust Lhardy
-
Smażone małże z Carril z Palo Cortado32 €Pan-fried clams from Carril with Palo Cortado
-
Skrzydełka jagnięce z młodego jagnięcia z czerwonym sosem mojo28 €Suckling lamb sweetbreads with red mojo sauce
DANIA GŁÓWNE MAIN COURSES
-
Wellington z polędwicy Lhardy z chrupiącymi ziemniakami38 €Wellington sirloin Lhardy with crispy potatoesp.p.
-
Sol w stylu Evaristo z szampanem lub pieczona w soli39 €Sole Evaristo’s style with champagne or salt-bakedp.p.
-
Tatar z polędwicy wołowej 100% z chrupiącymi ziemniakami33 €100% ox sirloin steak tartar with crispy potatoes
-
Łosoś morski łowiony metodą lineową z sosem Bilbaína i pak choi39 €Line-caught sea bass with Iberian-style Bilbaína sauce and pak choi
-
Kaczka Lhardy canetón (prasowana) przygotowywana przy gościu37 €Lhardy canetón duck (pressed) prepared in front of the customer
-
Ceviche z dzikiego łososia32 €Wild sea bass ceviche
-
Escalopes z białej cielęciny z sosem stroganoff38 €White veal escalopes with stroganoff sauce
-
Pieczony płat dzikiego turbota39 €Baked slice of wild turbot
-
Nadziewana przepiórka polna32 €Stuffed field quail
DODATKI SIDE DISHES
-
Glazurowana cebula5,50 €Glazed French onion
-
Chrupiące ziemniaki z Granja de los Monjes5,50 €Crispy potatoes from Granja de los Monjes
-
Gotowane ziemniaki z Granja de los Monjes5,50 €Turned potatoes from Granja de los Monjes
-
Purée ziemniaczane w stylu Robuchon5,50 €Robuchon style mashed potatoes
-
Sałatka sałatowa ze szczypiorkiem5,50 €Lettuce salad with spring onion
-
Sautowany szpinak z suszonymi morelami i pistacjami5,50 €Sautéed spinach with dried apricots and pistachios
LEGENDIRNY GULASZ MADRYCKI LHARDY THE LEGENDARY MADRID STEW BY LHARDY
-
Gulasz madrycki68 €Madrid stew
Gulasz z makaronem, ciecierzycą, kapustą, marchewką, ziemniakiem, wędlinami, mięsem cielęcym, szpikiem, szynką i sosem brava. Z pomidorami i kiszonkami.
DESERY DESSERTS
-
Kremowy Milhojas z waniliową ganache11 €Cream Milhojas with ganache of whipped vanilla
-
Soufflé Lhardy12 €
-
Klasyczny szarlotka Lhardy z lodami waniliowymi12 €Classic apple pie Lhardy with vanila icecream
-
Tiramisu przygotowywane na miejscu11 €Tiramisu prepared on-site
-
Klasyczne Crêpe Suzette15 €Classic crêpe suzette
-
„Gourmand” od Cocoa Chef (El Goloso)12,50 €The “Gourmand” of the Cocoa Chef (El Goloso)
-
Crème brûlée kawowe Lhardy9 €Coffee crème brûlée Lhardy
-
Rzemieślnicze lody9 €Artisanal ice creams
-
Deska mieszanych serów Lhardy25,50 €Assorted cheese board Lhardy
-
Połowa deski mieszanych serów Lhardy17 €Half portion of Assorted cheese board LhardyHalf portion
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić.