Lhardy
Мадрид · 130 блюд · 1,70 € – 288 €
Машинный перевод с языка: испанский. Оригинальные названия показаны у каждого блюда; действительно оригинальное меню.
МЕНЮ МАГАЗИНА CARTA DE LA TIENDA
-
Наши легендарные слоеные изделия3,50 €Nuestros míticos Hojaldres
-
Крокеты из вареного мяса Lhardy3,50 €Croqueta de cocido Lhardyund
-
Баркета с почками5 €Barqueta de riñones
-
Баркета с салатом Ensaladilla4 €Barqueta de Ensaladilla
-
Маленький сэндвич с кальмарами Lhardy12,50 €Bocatín de calamares Lhardy
-
Сэндвич с салатом Lhardy4,50 €Sándwich de lechuga Lhardy
-
Яичный сэндвич4,50 €Sándwich de huevo
-
Сэндвич с копченым лососем Pescaderías Coruñesas6,50 €Sándwich de salmón ahumado de Pescaderías Coruñesas
-
Стейк тартар с тостом из бриоши8 €Steak tartar con tosta de brioche
-
Потроха Lhardy21 €Callos Lhardy
-
Потроха Lhardy (половинная порция)13 €Callos Lhardy Media Ración
-
Pâté en croûte Lhardy23 €Паштет в тесте
-
Ассорти сыров20 €Quesos variados
-
Ассорти сыров (половинная порция)12 €Quesos variados media ración
-
Иберийская ветчина Cinco Jotas (5 J)32 €Jamón ibérico Cinco Jotas (5 J)
Иберийская ветчина, нарезанная на машине.
-
Иберийская ветчина Cinco Jotas (5 J) (половинная порция)18 €Jamón ibérico Cinco Jotas (5 J) media ración
Половинная порция иберийской ветчины, нарезанной на машине.
-
Консоме Lhardy5,50 €Consomé Lhardy
-
Консоме Lhardy с добавками7 €Consomé Lhardy con chispa
Консоме в сопровождении маньсанильи, фино или пало кортадо.
-
Устрица spécial de Claire (шт.)5,50 €Ostra spécial de Claire (unidad)
-
Caviar 00 Lhardy180 €50g
-
Блины с икрой (шт.)16 €Blini de caviar (unidad)
-
Копченый лосось Pescaderías Coruñesas с яичной нитью21 €Salmón ahumado Pescaderías Coruñesas con huevo hilado
-
Копченый лосось Pescaderías Coruñesas с яичной нитью (половинная порция)12 €Media Ración Salmón Ahumado Pescaderías Coruñesas con huevo hilado
-
Сальпикон из морепродуктов25 €Salpicón de Marisco
-
Анчоусы в уксусе14 €Boquerones en Vinagre
-
Анчоусы в уксусе (половинная порция)8 €Boquerones en Vinagre Media Ración
КОФЕ, ЧАЙ И НАСТОИ CAFÉ, TÉ E INFUSIONES
-
Горячий шоколад5 €Chocolate a la taza
ЗАКУСКИ ENTRANTES
-
Блюдо с почками16 €Bandeja de riñones
-
Блюдо с салатом Ensaladilla14,50 €Bandeja de ensaladilla
-
Консоме Lhardy 1/2 литра11 €Consomé Lhardy 1⁄2 litro
-
Консоме Lhardy 1 литр22 €Consomé Lhardy 1 litro
-
Иберийская ветчина Cinco Jotas (5J)150g 37,50 €kg 250 €Jamón Ibérico Cinco Jotas (5J)
-
Копченый лосось Pescaderías Coruñesas250g 15 €kg 65 €Salmón Ahumado Pescaderías Coruñesas
-
Яичная нить Lhardy100g 7 €kg 33 €Huevo Hilado Lhardy
-
Сальпикон из морепродуктов Pescaderías Coruñesas45 €Salpicón de Marisco Pescaderías Coruñesas500 g
-
Коробка анчоусов в уксусе Pescaderías Coruñesas28 €Caja de Boquerones en vinagre Pescaderías Coruñesas
-
Pâté en croûte Lhardy75 €Паштет в тестеkg
-
Салат Ensaladilla с креветками26 €Ensaladilla de quisquilla
-
Устрицы 3 шт. (натуральные, с чили, миньонет)16,50 €Ostra 3 unidades (natural, ají, mignonette)
-
Морские перья в маринаде из перепелки28 €Navajas en escabeche de perdiz
-
Наши легендарные слоеные изделия 6 шт.21 €Nuestros míticos Hojaldres 6 und.
-
Наши легендарные слоеные изделия 12 шт.42 €Nuestros míticos Hojaldres 12 und.
-
Крокеты из вареного мяса Lhardy 6 шт.21 €Croqueta de cocido Lhardy 6 und.
-
Крокеты из вареного мяса Lhardy 12 шт.42 €Croqueta de cocido Lhardy 12 und.
-
Баркета с почками, салатом или ассорти 6 шт.30 €Barqueta de riñones, ensaladilla o mixtas 6 und.
-
Баркета с почками, салатом или ассорти 12 шт.60 €Barqueta de riñones, ensaladilla o mixtas 12 und.
-
Потроха Lhardy21 €Callos Lhardy350g
-
Сэндвич с салатом Lhardy 6 шт.27 €Sándwich de lechuga Lhardy 6 und.
-
Сэндвич с салатом Lhardy 12 шт.54 €Sándwich de lechuga Lhardy 12 und.
-
Яичный сэндвич Lhardy 6 шт.27 €Sándwich de huevo Lhardy 6 und.
-
Яичный сэндвич Lhardy 12 шт.54 €Sándwich de huevo Lhardy 12 und.
-
Сэндвич с копченым лососем Pescaderías Coruñesas 6 шт.39 €Sándwich de salmón ahumado de Pescaderías Coruñesas 6 und.
-
Сэндвич с копченым лососем Pescaderías Coruñesas 12 шт.78 €Sándwich de salmón ahumado de Pescaderías Coruñesas 12 und.
-
Анчоусы в уксусе Pescaderías Coruñesas28 €Boquerones en vinagre Pescaderías Coruñesas400g
-
Caviar 00 Lhardy 50г с блинами и сметаной180 €Caviar 00 Lhardy 50g con blinis y salsa agria
-
Pâté en croûte Lhardy - Целая порция (12 порций)288 €Pâté en croûte Lhardy - Pieza entera (12 raciones)
-
Pâté en croûte Lhardy - Порция нарезкой24 €Pâté en croûte Lhardy - Ración al corte
ВТОРЫЕ БЛЮДА Segundos
-
Филе миньон Веллингтон с картофелем по-английски36 €Solomillo Wellington con patatas a la inglesap.p.
-
Линг с шампанским или в соли39 €Lenguado Evaristo al champagne o a la salp.p.
-
Сибас на крючке с соком из ветчины и свежим шпинатом39 €Lubina de anzuelo con jugo de jamón y espinaca fresca
-
Классическая утка Canetón от Lhardy34 €Clásico pato canetón de Lhardy
-
Телячьи шницели со строгонафф38 €Escalopines de ternera blanca con salsa strogonoff
-
Дикий камбала запеченная39 €Rodaballo salvaje al horno
-
Фаршированное полевое перепеловое мясо32 €Codorniz de campo rellena
-
Фаршированная курица Bresse (12 порций)210 €Pularda de Bresse rellena (12 raciones)
-
Коробка вареного мяса Lhardy (мин. 2 персоны)50 €Caja de cocido Lhardy (mín. 2 personas)p.p
-
Филе миньон Веллингтон (минимум 2 персоны)36 €Solomillo Wellington (mínimo 2 personas)p.p.
-
Сибас Веллингтон (минимум 2 персоны)45 €Lubina Wellington (mínimo 2 personas)p.p
-
Фаршированное полевое перепеловое мясо (1 персон)32 €Codorniz de campo rellena (1 persona)
ГЛАЗИРОВАННЫЕ ЭКЛЕРЫ ÉCLAIR GLACÉ
-
Глазированный эклер Шоколад Guanaja 70%6 €ÉCLAIR GLACÉ Chocolate Guanaja 70%
ГОРЯЧИЕ ДЕСЕРТЫ И СПЕЦИАЛИТЕТЫ PASTELERÍA GOURMET ESPECIALIDADES
-
Le Soufflé 6/10 порций46 €Le Soufflé 6/10 raciones
-
Le Soufflé (порция) + Специальная упаковка14 €Le Soufflé (ración) + Packaging especial
СПЕЦИАЛЬНОЕ МЕНЮ К ДНЯМ ВСЕХ СВЯТЫХ И АЛЬМУДЕНЫ ESPECIAL TODOS LOS SANTOS Y LA ALMUDENA
-
Мини-корона Альмудены6 €Mini corona de la Almudena
-
Мини-корона Альмудены с начинкой из взбитых сливок9,50 €Mini corona de la Almudena rellena de nata
-
Корона Альмудены18 €Corona de la Almudena
-
Корона Альмудены с начинкой из взбитых сливок26 €Corona de la Almudena rellena de nata
-
Huesos de Santo2 €Традиционные испанские сладости из марципана и сахара
-
Rocas9 €Шоколадные конфеты, напоминающие камни
-
Florentinas9 €Тонкое печенье с орехами и шоколадом
-
Мини-музыканты из сухофруктов9 €Minimúsicos de frutos secos
-
Драже12 €Grageas
Миндальное драже с фиалкой или фундучное с какао.
-
Трюфели (1 шт.)1,70 €Trufas (1 und)
-
Трюфели (12 шт.)16,50 €Trufas (12 und)
-
Трюфели (26 шт.)35,50 €Trufas (26 und)
-
Макарон (1 шт.)2,10 €Macarons (1 und)
КЛАССИКА НА ОДНОГО CLASSICS FOR ONE
-
Крокет с рагу Lhardy4 €Stew croquette Lhardy
-
Картофельное гнездо с яйцом и икрой 0029 €Potato nest with egg and caviar 00
-
Яйцо пашот по-россини, рецепт вековой давности12 €Poached egg Rossini, century-old recipeunit
ЗАКУСКИ STARTERS
-
Копченый лосось из Pescaderías Coruñesas с яичной нитью Lhardy24 €Smoked Salmon from Pescaderías Coruñesas with egg yarn Lhardy
-
Салат из томатов Granja de los Monjes с брюшком тунца19 €Tomato salad from Granja de los Monjes with tuna belly
-
Запеченный лук-порей с морскими гребешками и соусом из миндаля и шафрана28 €Roasted leek with scallops and almond-saffron sauce
-
Страчателла с копченым лососем из Pescaderías Coruñesas25 €Stracciatella with smoked salmon from Pescaderías Coruñesas
-
Картофельный салат с креветками из Мотриля26 €Motril shrimp potato salad
-
Устрицы 3 шт. (натуральные, с желтым перцем ахи, миньонетт)16,50 €Oyster 3 units (natural, yellow ají pepper, mignonette)3 units
-
Ассорти из галисийского лобстера с винегретом39 €Assorted Galician lobster vinaigrette
-
Креветки из Мотриля с чесноком и оливковым маслом32 €Motril shrimp dressed with garlic and olive oil
-
Иберийская ветчина “Cinco Jotas” (5J)33 €Iberian ham “Cinco Jotas” (5J)
-
Сморчки в сливочном соусе из фуа-гра38 €Morels in foie grass cream sauce
-
Салат из деликатесов из телятины с маринованными огурцами и пармезаном24 €Veal delicacies salad with pickles and parmesan
-
“Callos” по-мадридски, требуха Lhardy (самая известная в Мадриде)22 €“Callos” Lhardy Madrid-style tripe (The most famous from Madrid)
-
Фаршированные каннеллони с рагу22 €Stuffed stew cannelloni
-
Французский луковый суп с запеченной корочкой Lhardy22 €French onion soup with a gratin crust Lhardy
-
Обжаренные во фритюре моллюски из Carril с Palo Cortado32 €Pan-fried clams from Carril with Palo Cortado
-
Телячьи сладкие железы с красным соусом мохо28 €Suckling lamb sweetbreads with red mojo sauce
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА MAIN COURSES
-
Wellington из вырезки Lhardy с хрустящим картофелем38 €Wellington sirloin Lhardy with crispy potatoesp.p.
-
Солнечный окунь в стиле Evaristo с шампанским или запеченный в соли39 €Sole Evaristo’s style with champagne or salt-bakedp.p.
-
Тартар из вырезки быка 100% с хрустящим картофелем33 €100% ox sirloin steak tartar with crispy potatoes
-
Морской окунь выловаленный гарпуном с соусом Bilbaína в иберийском стиле и пак-чой39 €Line-caught sea bass with Iberian-style Bilbaína sauce and pak choi
-
Утка canetón Lhardy (прессованная), приготовленная при госте37 €Lhardy canetón duck (pressed) prepared in front of the customer
-
Севиче из дикого морского окуня32 €Wild sea bass ceviche
-
Эскалопы из белой телятины с соусом строганов38 €White veal escalopes with stroganoff sauce
-
Запеченный ломтик дикого палтуса39 €Baked slice of wild turbot
-
Фаршированная полевая перепелка32 €Stuffed field quail
ГАРНИРЫ SIDE DISHES
-
Глазированный лук5,50 €Glazed French onion
-
Хрустящий картофель от Granja de los Monjes5,50 €Crispy potatoes from Granja de los Monjes
-
Картофель турне от Granja de los Monjes5,50 €Turned potatoes from Granja de los Monjes
-
Картофельное пюре в стиле Робушона5,50 €Robuchon style mashed potatoes
-
Салат из латука с зеленым луком5,50 €Lettuce salad with spring onion
-
Тушеный шпинат с курагой и фисташками5,50 €Sautéed spinach with dried apricots and pistachios
ЛЕГЕНДАРНОЕ МАДРИДСКОЕ РАГУ ОТ LHARDY THE LEGENDARY MADRID STEW BY LHARDY
-
Мадридское рагу68 €Madrid stew
Рагу с лапшой, нутом, капустой, морковью, картофелем, колбасами, телятиной, костным мозгом, ветчиной и соусом брава. С томатами и маринованными овощами.
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
-
Сливочный мильфей с ванильным ганашем11 €Cream Milhojas with ganache of whipped vanilla
-
Soufflé Lhardy12 €
-
Классический яблочный пирог Lhardy с ванильным мороженым12 €Classic apple pie Lhardy with vanila icecream
-
Тирамису, приготовленный на месте11 €Tiramisu prepared on-site
-
Классический крем-суфле (crêpe suzette)15 €Classic crêpe suzette
-
Десерт «Gourmand» от Cocoa Chef (El Goloso)12,50 €The “Gourmand” of the Cocoa Chef (El Goloso)
-
Кофейное крем-брюле Lhardy9 €Coffee crème brûlée Lhardy
-
Ремесленное мороженое9 €Artisanal ice creams
-
Ассорти сыров Lhardy25,50 €Assorted cheese board Lhardy
-
Половина ассорти сыров Lhardy17 €Half portion of Assorted cheese board LhardyHalf portion
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться.