Lhardy
Madrid · 130 Gerichte · 1,70 € – 288 €
Maschinelle Übersetzung (Original: Spanisch). Die Originalnamen stehen bei jedem Gericht; verbindlich ist die Originalkarte.
DIE LADENKARTE CARTA DE LA TIENDA
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Unsere legendären Blätterteiggebäcke3,50 €Nuestros míticos Hojaldres
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Croqueta de cocido Lhardy3,50 €Kroketten mit Eintopf-Füllungund
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Barqueta de riñones5 €Schiffchen mit Nieren
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Barqueta de Ensaladilla4 €Schiffchen mit Kartoffelsalat
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Bocatín de calamares Lhardy12,50 €Kleines Tintenfisch-Sandwich
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Sándwich de lechuga Lhardy4,50 €Salatsandwich
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Sándwich de huevo4,50 €Eiersandwich
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Sándwich de salmón ahumado de Pescaderías Coruñesas6,50 €Räucherlachs-Sandwich
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Steak tartar con tosta de brioche8 €Rinder-Tartar mit Brioche-Toast
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Callos Lhardy21 €Kutteln
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Callos Lhardy halbe Portion13 €Callos Lhardy Media Ración
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Pâté en croûte Lhardy23 €Pastete im Teigmantel
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Verschiedene Käsesorten20 €Quesos variados
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Verschiedene Käsesorten halbe Portion12 €Quesos variados media ración
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Jamón ibérico Cinco Jotas (5 J)32 €
Maschinell geschnittener ibérico Schinken.
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Jamón ibérico Cinco Jotas (5 J) halbe Portion18 €Jamón ibérico Cinco Jotas (5 J) media ración
Halbe Portion maschinell geschnittener ibérico Schinken.
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Consomé Lhardy5,50 €Klare Fleischbrühe
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Consomé Lhardy con chispa7 €Klare Fleischbrühe
Klare Fleischbrühe begleitet von Manzanilla, Fino oder Palo Cortado.
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Ostra spécial de Claire (Stück)5,50 €Ostra spécial de Claire (unidad)
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Caviar 00 Lhardy180 €50g
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Blini de caviar (Stück)16 €Blini de caviar (unidad)
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Räucherlachs Pescaderías Coruñesas mit Eierfäden21 €Salmón ahumado Pescaderías Coruñesas con huevo hilado
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Halbe Portion Räucherlachs Pescaderías Coruñesas mit Eierfäden12 €Media Ración Salmón Ahumado Pescaderías Coruñesas con huevo hilado
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Salpicón de Marisco25 €Meeresfrüchtesalat
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Boquerones en Vinagre14 €Sardellen in Essig
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Boquerones en Vinagre halbe Portion8 €Boquerones en Vinagre Media Ración
KAFFEE, TEE UND INFUSIONEN CAFÉ, TÉ E INFUSIONES
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Chocolate a la taza5 €Trinkschokolade
VORSPEISEN ENTRANTES
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Platte mit Nieren16 €Bandeja de riñones
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Platte mit Kartoffelsalat14,50 €Bandeja de ensaladilla
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Consomé Lhardy 1/2 Liter11 €Consomé Lhardy 1⁄2 litro
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Consomé Lhardy 1 Liter22 €Consomé Lhardy 1 litro
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Jamón Ibérico Cinco Jotas (5J)150g 37,50 €kg 250 €Jamón Ibérico Cinco Jotas (5J)
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Räucherlachs Pescaderías Coruñesas250g 15 €kg 65 €Salmón Ahumado Pescaderías Coruñesas
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Huevo Hilado Lhardy100g 7 €kg 33 €Eierfäden
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Salpicón de Marisco Pescaderías Coruñesas45 €Salpicón de Marisco Pescaderías Coruñesas500 g
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Box mit Sardellen in Essig Pescaderías Coruñesas28 €Caja de Boquerones en vinagre Pescaderías Coruñesas
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Pâté en croûte Lhardy75 €Pastete im Teigmantelkg
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Ensaladilla de quisquilla26 €Kartoffelsalat mit Garnelen
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Austern 3 Stück (natur, scharf, mignonette)16,50 €Ostra 3 unidades (natural, ají, mignonette)
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Navajas en escabeche de perdiz28 €Schnecken in Wachtel-Escabeche
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Unsere legendären Blätterteiggebäcke 6 Stk.21 €Nuestros míticos Hojaldres 6 und.
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Unsere legendären Blätterteiggebäcke 12 Stk.42 €Nuestros míticos Hojaldres 12 und.
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Croqueta de cocido Lhardy 6 Stk.21 €Croqueta de cocido Lhardy 6 und.
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Croqueta de cocido Lhardy 12 Stk.42 €Croqueta de cocido Lhardy 12 und.
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Schiffchen mit Nieren, Kartoffelsalat oder gemischt 6 Stk.30 €Barqueta de riñones, ensaladilla o mixtas 6 und.
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Schiffchen mit Nieren, Kartoffelsalat oder gemischt 12 Stk.60 €Barqueta de riñones, ensaladilla o mixtas 12 und.
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Callos Lhardy21 €Kutteln350g
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Sándwich de lechuga Lhardy 6 Stk.27 €Sándwich de lechuga Lhardy 6 und.
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Sándwich de lechuga Lhardy 12 Stk.54 €Sándwich de lechuga Lhardy 12 und.
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Sándwich de huevo Lhardy 6 Stk.27 €Sándwich de huevo Lhardy 6 und.
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Sándwich de huevo Lhardy 12 Stk.54 €Sándwich de huevo Lhardy 12 und.
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Sándwich de salmón ahumado de Pescaderías Coruñesas 6 Stk.39 €Sándwich de salmón ahumado de Pescaderías Coruñesas 6 und.
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Sándwich de salmón ahumado de Pescaderías Coruñesas 12 Stk.78 €Sándwich de salmón ahumado de Pescaderías Coruñesas 12 und.
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Boquerones en vinagre Pescaderías Coruñesas28 €Boquerones en vinagre Pescaderías Coruñesas400g
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Caviar 00 Lhardy 50g mit Blinis und Sauerrahm180 €Caviar 00 Lhardy 50g con blinis y salsa agria
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Pâté en croûte Lhardy - Ganzes Stück (12 Portionen)288 €Pâté en croûte Lhardy - Pieza entera (12 raciones)
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Pâté en croûte Lhardy - Portion geschnitten24 €Pâté en croûte Lhardy - Ración al corte
HAUPTSPEISEN Segundos
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Solomillo Wellington mit Kartoffeln36 €Solomillo Wellington con patatas a la inglesap.p.
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Lenguado Evaristo mit Champagner oder auf Salz39 €Lenguado Evaristo al champagne o a la salp.p.
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Lubina de anzuelo mit Schinkenbrühe und frischem Spinat39 €Lubina de anzuelo con jugo de jamón y espinaca fresca
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Klassisches Lhardy Canetón-Entenbrust34 €Clásico pato canetón de Lhardy
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Escalopines de ternera blanca con salsa strogonoff38 €Kalbsmedaillons mit Stroganoff-Sauce
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Rodaballo salvaje al horno39 €Wilder Steinbutt aus dem Ofen
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Codorniz de campo rellena32 €Gefüllte Wachtel
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Pularda de Bresse rellena (12 Portionen)210 €Pularda de Bresse rellena (12 raciones)
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Caja de cocido Lhardy (min. 2 Personen)50 €Caja de cocido Lhardy (mín. 2 personas)p.p
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Solomillo Wellington (mindestens 2 Personen)36 €Solomillo Wellington (mínimo 2 personas)p.p.
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Lubina Wellington (mindestens 2 Personen)45 €Lubina Wellington (mínimo 2 personas)p.p
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Codorniz de campo rellena (1 Person)32 €Codorniz de campo rellena (1 persona)
ECLAIR GLACÉ ÉCLAIR GLACÉ
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ÉCLAIR GLACÉ Chocolate Guanaja 70%6 €
GOURMET-PÂTKISSEREI-SPEZIALITÄTEN PASTELERÍA GOURMET ESPECIALIDADES
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Le Soufflé 6/10 Portionen46 €Le Soufflé 6/10 raciones
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Le Soufflé (Portion) + Spezialverpackung14 €Le Soufflé (ración) + Packaging especial
ALLERHEILIGEN UND ALMUDENA SPEZIALITÄTEN ESPECIAL TODOS LOS SANTOS Y LA ALMUDENA
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Mini-Krone der Almudena6 €Mini corona de la Almudena
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Mini-Krone der Almudena gefüllt mit Schlagsahne9,50 €Mini corona de la Almudena rellena de nata
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Krone der Almudena18 €Corona de la Almudena
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Krone der Almudena gefüllt mit Schlagsahne26 €Corona de la Almudena rellena de nata
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Huesos de Santo2 €Traditionelles spanisches Gebäck
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Rocas9 €Gebäckstücke in Felsoptik
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Florentinas9 €Mürbeteiggebäck mit Schokolade
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Minimúsicos aus Trockenfrüchten9 €Minimúsicos de frutos secos
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Dragees12 €Grageas
Mandeldragees mit Veilchen oder Haselnuss mit Kakao.
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Trüffel (1 Stück)1,70 €Trufas (1 und)
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Trüffel (12 Stück)16,50 €Trufas (12 und)
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Trüffel (26 Stück)35,50 €Trufas (26 und)
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Macarons (1 Stück)2,10 €Macarons (1 und)
KLASSIKER FÜR EINE PERSON CLASSICS FOR ONE
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Stew-Kroketten Lhardy4 €Stew croquette Lhardy
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Kartoffelnest mit Ei und Kaviar 0029 €Potato nest with egg and caviar 00
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Pochiertes Ei Rossini, ein Jahrhundert altes Rezept12 €Poached egg Rossini, century-old recipeunit
VORSPEISEN STARTERS
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Räucherlachs von Pescaderías Coruñesas mit Eierfäden Lhardy24 €Smoked Salmon from Pescaderías Coruñesas with egg yarn Lhardy
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Tomatensalat von Granja de los Monjes mit Thunfischbauch19 €Tomato salad from Granja de los Monjes with tuna belly
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Gerösteter Lauch mit Jakobsmuscheln und Mandel-Safran-Sauce28 €Roasted leek with scallops and almond-saffron sauce
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Stracciatella mit Räucherlachs von Pescaderías Coruñesas25 €Stracciatella with smoked salmon from Pescaderías Coruñesas
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Motril-Garnelen-Kartoffelsalat26 €Motril shrimp potato salad
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Austern 3 Stück (natur, gelber Ají-Paprika, Mignonette)16,50 €Oyster 3 units (natural, yellow ají pepper, mignonette)3 units
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Gemischte Galicische Hummer-Vinaigrette39 €Assorted Galician lobster vinaigrette
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Motril-Garnelen mit Knoblauch und Olivenöl32 €Motril shrimp dressed with garlic and olive oil
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Iberischer Schinken „Cinco Jotas“ (5J)33 €Iberian ham “Cinco Jotas” (5J)
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Morcheln in Foie-gras-Rahmsauce38 €Morels in foie grass cream sauce
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Kalbfleisch-Delikatessen-Salat mit Essiggurken und Parmesan24 €Veal delicacies salad with pickles and parmesan
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Callos Lhardy, Madrider Kutteln-Art22 €“Callos” Lhardy Madrid-style tripe (The most famous from Madrid)
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Gefüllte Stew-Cannelloni22 €Stuffed stew cannelloni
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Französische Zwiebelsuppe mit Gratin-Kruste Lhardy22 €French onion soup with a gratin crust Lhardy
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Pfannengebratene Venusmuscheln aus Carril mit Palo Cortado32 €Pan-fried clams from Carril with Palo Cortado
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Lammbries mit roter Mojo-Sauce28 €Suckling lamb sweetbreads with red mojo sauce
HAUPTGÄNGE MAIN COURSES
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Wellington-Entrecôte Lhardy mit knusprigen Kartoffeln38 €Wellington sirloin Lhardy with crispy potatoesp.p.
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Scholle Evaristo-Art mit Champagner oder salzgebacken39 €Sole Evaristo’s style with champagne or salt-bakedp.p.
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100% Rinder-Entrecôte-Tartar mit knusprigen Kartoffeln33 €100% ox sirloin steak tartar with crispy potatoes
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Fang-Seebrasse mit baskischer Bilbaína-Sauce und Pak Choi39 €Line-caught sea bass with Iberian-style Bilbaína sauce and pak choi
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Lhardy Canetón Ente (gepresst), vor dem Gast zubereitet37 €Lhardy canetón duck (pressed) prepared in front of the customer
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Ceviche von Wildseebrasse32 €Wild sea bass ceviche
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Weiße Kalbsmedaillons mit Stroganoff-Sauce38 €White veal escalopes with stroganoff sauce
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Gebackenes Stück Wildturbot39 €Baked slice of wild turbot
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Gefüllte Wachtel32 €Stuffed field quail
BEILAGEN SIDE DISHES
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Glasierte französische Zwiebel5,50 €Glazed French onion
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Knusprige Kartoffeln von Granja de los Monjes5,50 €Crispy potatoes from Granja de los Monjes
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Gedrehte Kartoffeln von Granja de los Monjes5,50 €Turned potatoes from Granja de los Monjes
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Kartoffelstampf nach Robuchon-Art5,50 €Robuchon style mashed potatoes
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Salat mit Kopfsalat und Frühlingszwiebeln5,50 €Lettuce salad with spring onion
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Gebratener Spinat mit getrockneten Aprikosen und Pistazien5,50 €Sautéed spinach with dried apricots and pistachios
DER LEGENDÄRE MADRIDER EINTOPF VON LHARDY THE LEGENDARY MADRID STEW BY LHARDY
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Madrider Eintopf68 €Madrid stew
Eintopf mit Nudeln, Kichererbsen, Kohl, Karotten, Kartoffeln, Wurst, Rindfleisch, Mark, Schinken und scharfer Sauce. Mit Tomaten und Essiggurken.
DESSERTS
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Milhojas-Creme mit Vanille-Schlagsahne-Ganache11 €Cream Milhojas with ganache of whipped vanilla
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Soufflé Lhardy12 €
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Klassischer Apfelkuchen Lhardy mit Vanilleeis12 €Classic apple pie Lhardy with vanila icecream
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Tiramisu, vor Ort zubereitet11 €Tiramisu prepared on-site
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Klassische Crêpe Suzette15 €Classic crêpe suzette
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Der „Gourmand“ des Cocoa Chef12,50 €The “Gourmand” of the Cocoa Chef (El Goloso)
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Kaffee Crème brûlée Lhardy9 €Coffee crème brûlée Lhardy
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Handgemachtes Eis9 €Artisanal ice creams
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Gemischte Käseplatte Lhardy25,50 €Assorted cheese board Lhardy
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Halbe Portion gemischte Käseplatte Lhardy17 €Half portion of Assorted cheese board LhardyHalf portion
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben.