Фірмова закуска: бланшований та підпалений фуа-гра, шиїтаке, даші
Entrée Signature : Foie Gras Poché-Brûlé, Shiitake, Dashi
5 EUR
Agastache Restaurant · Ліон
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 100 г
- Білки11%
- Жири84%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Фуа-гра, спочатку приготована на парі, а потім обсмажена, подається з грибами шиїтаке та бульйоном даші.
- Кухня
- Французька (Ф'южн)
Типові інгредієнти
- foie gras
- шиїтаке
- даші
- соєвий соус
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?