Przystawka popisowa: Foie Gras Poché-Brûlé, shiitake, dashi
Entrée Signature : Foie Gras Poché-Brûlé, Shiitake, Dashi
5 €
Agastache Restaurant · Lyon
Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 100 g
- Białko11%
- Tłuszcz84%
- Węglowodany5%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Foie gras poddane obróbce metodą poachowania, a następnie obsmażone, podawane z grzybami shiitake i bulionem dashi.
- Kuchnia
- French (Fusion)
Typowe składniki
- foie gras
- shiitake
- dashi
- sos sojowy
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?