Antipasto Signature: Foie Gras Poché-Brûlé, Shiitake, Dashi
Entrée Signature : Foie Gras Poché-Brûlé, Shiitake, Dashi
5 €
Agastache Restaurant · Lione
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine11%
- Grassi84%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Foie gras in seguito poché e poi scottato, servito con funghi shiitake e un brodo dashi.
- Cucina
- French (Fusion)
Ingredienti tipici
- foie gras
- shiitake
- dashi
- salsa di soia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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