Харчова цінність
≈ 850 ккална порцію близько 350 г
- Білки27%
- Жири71%
- Вуглеводи2%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Porchetta — це смачна, жирна та соковита свинина без кістки, приготована шляхом фарширування свинячого шматка або корейки різними травами та спеціями. Зазвичай її запікають до тих пір, поки шкірка не стане хрусткою.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Італія, давні часи
Типові інгредієнти
- свинячий шлунок
- часник
- розмарин
- насіння фенхелю
- чорний перець
- сіль
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?