Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 100 г
- Білки26%
- Жири51%
- Вуглеводи23%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ніжна пряна котлета з м'ясного фаршу, зазвичай виготовлена з м'яса та сочевиці. Зазвичай обсмажується до золотистої скоринки.
- Кухня
- Індійська (Могольська)
Типові інгредієнти
- м'ясний фарш
- чана дал
- імбир
- часник
- спеції
- яйце
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Імперія Великих Моголів
- Походження
- Імперія Великих Моголів
Докладніше
Шамі-кебаб або шаамі-кебаб — південноазійський різновид кебабу, що складається з невеликої смаженої котлети з фаршу, зазвичай яловичини, але іноді з баранини (існує також варіант з куркою), з меленим нутом, яйцем як сполучною речовиною та спеціями.
Уривок зі статті Вікіпедії «Шамі-кебаб» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?