Свинина по-алентежанськи

Carne de Porco à Alentejana

14 EUR

Franguinho Real · Лісабон

Харчова цінність

≈ 800 ккална порцію близько 450 г

Білки23%
23%
Жири46%
46%
Вуглеводи31%
31%

Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.

Про страву

Традиційне поєднання маринованих шматочків свинини та молюсків, що зазвичай подається з смаженою картоплею. Страва балансує ситне м'ясо з солоним смаком морепродуктів.

Кухня: Португальська (Alentejana)

Типові інгредієнти

свинина
молюски
картопля
часник
біле вино
кінза

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Португалія

Свинина по-алентежськи — © Rui Ornelas · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Походження: Португалія

Докладніше

Свини́на по-аленте́жськи (порт. Carne de Porco à Alentejana) або Свини́на з молю́сками (порт. carne de porco com amêijoas) є однією з найбільш традиційних і популярних страв зі свинини португальської кухні.

Уривок зі статті Вікіпедії «Свинина по-алентежськи» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Свинина по-алентежанськи: де ще скуштувати Назад до меню Franguinho Real