Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 400 г
- Білки24%
- Жири50%
- Вуглеводи26%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класичне поєднання маринованих шматочків свинини, обсмажених з молюсками, часто приправлених часником і коріандром.
- Кухня
- Португальська (Алентежана)
Типові інгредієнти
- свинина
- молюски
- часник
- коріандр
- оливкова олія
- картопля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Португалія
- Походження
- Португалія
Докладніше
Свини́на по-аленте́жськи (порт. Carne de Porco à Alentejana) або Свини́на з молю́сками (порт. carne de porco com amêijoas) є однією з найбільш традиційних і популярних страв зі свинини португальської кухні.
Уривок зі статті Вікіпедії «Свинина по-алентежськи» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Свинина по-алентежанськи: де ще скуштувати Назад до меню Colina