Die Huberei

Лінц · 19 страв · 6 EUR – 75 EUR

Машинний переклад з мови: німецька. Оригінальні назви показано біля кожної страви; чинним є оригінальне меню.

Меню Menü

Сервірування столу6 EUR

Gedeck

pro Person
Осінній салат з виноградом, горіхами та кремом із козячого сиру16 EUR

Herbstlicher Salat mit Trauben, Nüssen & Ziegenkäsecreme
Тартар з телятини з солоною лимонною цедрою, селерою та любистком23 EUR

Kalbstatar mit Salzzitrone, Sellerie & Liebstöckl
Запечені морські гребінці з шкварками, цвітною капустою та цибулею23 EUR

Gratinierte Jakobsmuscheln mit Grammeln, Karfiol & Zwiebel
Хрінний пінистий суп із суфле з пармезану14 EUR

Krenschaumsuppe mit Parmesansoufflé
Тушкована гарбуз із морквою та амарантом18 EUR

Geschmorter Kürbis mit Karotte & Amaranth

Судак із гратеном, диким броколі та хрінною піною39 EUR

Zander mit Gratin, wildem Brokkoli & Krenschaum
Класична Blunzengröstl із петрушкою19 EUR

Klassisches Blunzengröstl mit Petersilie
Хрустка теляча відбивна по-віденськи з петрушковою картоплею, журавлиною та салатом29 EUR

Knuspriges Kalbs-Wiener-Schnitzel mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren & Salat
Смажене філе са이블інга з топінамбуром, капустяними паростками та коричневим маслом36 EUR

Gebratenes Saiblingsfilet mit Topinambur, Kohlsprossen & brauner Butter
Тушковані яловичі щоки зі шпецлями та грибами35 EUR

Geschmorte Rindsbackerl mit Spätzle & Pilzen
Вершкове гарбузове ньоккі з шавлією23 EUR

Cremige Kürbisgnocchi mit Salbei

Affogato – еспресо з ванільним морозивом6 EUR

Affogato – Espresso mit Vanilleeis
Zitronen-Sgroppino – лимонний сорбет з джином12 EUR

Zitronen-Sgroppino – Zitronensorbet mit Gin
Асорті сирів з різноманітними додатками23 EUR

Käsevariation mit allerlei Zubehör
Кокосова пана-котта з маракуєю12 EUR

Kokos-Panna-Cotta mit Passionsfrucht
Запечені кільця яблук з фундучним морозивом та корицею15 EUR

Gebackene Apfelradl mit Haselnusseis & Zimt

Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися.