Die Huberei
Linz · 19 Gerichte · 6 € – 75 €
Menü
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4-Gänge-Überraschungsmenü75 €pro Person
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Weinbegleitung30 €pro Person
Vorspeisen
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Gedeck6 €pro Person
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Herbstlicher Salat mit Trauben, Nüssen & Ziegenkäsecreme16 €
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Kalbstatar mit Salzzitrone, Sellerie & Liebstöckl23 €
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Gratinierte Jakobsmuscheln mit Grammeln, Karfiol & Zwiebel23 €
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Krenschaumsuppe mit Parmesansoufflé14 €
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Geschmorter Kürbis mit Karotte & Amaranth18 €
Hauptspeisen
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Zander mit Gratin, wildem Brokkoli & Krenschaum39 €
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Klassisches Blunzengröstl mit Petersilie19 €
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Knuspriges Kalbs-Wiener-Schnitzel mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren & Salat29 €
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Gebratenes Saiblingsfilet mit Topinambur, Kohlsprossen & brauner Butter36 €
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Geschmorte Rindsbackerl mit Spätzle & Pilzen35 €
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Cremige Kürbisgnocchi mit Salbei23 €
Desserts
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Affogato – Espresso mit Vanilleeis6 €
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Zitronen-Sgroppino – Zitronensorbet mit Gin12 €
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Käsevariation mit allerlei Zubehör23 €
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Kokos-Panna-Cotta mit Passionsfrucht12 €
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Gebackene Apfelradl mit Haselnusseis & Zimt15 €
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben.