Die Huberei

Linz · 19 preparate · 6 EUR – 75 EUR

Traducere automată din germană. Denumirile originale apar la fiecare preparat; meniul original este cel valabil.

Meniu Menü

Masa pusă6 EUR

Gedeck

pro Person
Salată toamănatică cu struguri, nuci și cremă de brânză de capră16 EUR

Herbstlicher Salat mit Trauben, Nüssen & Ziegenkäsecreme
Tartar de vită cu lămâie sărată, țelină și levănțică23 EUR

Kalbstatar mit Salzzitrone, Sellerie & Liebstöckl
Scoici de burta gratinate cu grammeln, conopidă și ceapă23 EUR

Gratinierte Jakobsmuscheln mit Grammeln, Karfiol & Zwiebel
Supă cremă de hrean cu suflă de parmezan14 EUR

Krenschaumsuppe mit Parmesansoufflé
Dovleac gătit cu morcov și amarant18 EUR

Geschmorter Kürbis mit Karotte & Amaranth

Zander cu gratin, broccoli sălbatic și spumă de hrean39 EUR

Zander mit Gratin, wildem Brokkoli & Krenschaum
Blunzengröstl clasic cu pătrunjel19 EUR

Klassisches Blunzengröstl mit Petersilie
Wiener Schnitzel de vițel crocant cu cartofi cu pătrunjel, afine și salată29 EUR

Knuspriges Kalbs-Wiener-Schnitzel mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren & Salat
File de păstrăv de munte prăjit cu topinambur, sprouts de varză și unt brun36 EUR

Gebratenes Saiblingsfilet mit Topinambur, Kohlsprossen & brauner Butter
Oblozi de vită gătiți cu spätzle și ciuperci35 EUR

Geschmorte Rindsbackerl mit Spätzle & Pilzen
Gnocchi cremuloase de dovleac cu salvie23 EUR

Cremige Kürbisgnocchi mit Salbei

Affogato – Espresso cu înghețată de vanilie6 EUR

Affogato – Espresso mit Vanilleeis
Sgroppino cu lămâie – Sorbet de lămâie cu gin12 EUR

Zitronen-Sgroppino – Zitronensorbet mit Gin
Variație de brânzeturi cu diverse acompaniamente23 EUR

Käsevariation mit allerlei Zubehör
Panna Cotta cu cocos și fructul pasiunii12 EUR

Kokos-Panna-Cotta mit Passionsfrucht
Felii de măr coapte cu înghețată de alune și scorțișoară15 EUR

Gebackene Apfelradl mit Haselnusseis & Zimt

Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat.