Телячі нирки з соусом мадера та великими равликами, фаршированими грибами
Rognon de veau, sauce madère, conchiglies farcis au champignons
22 EUR
Le Comptoir des Bistronomes · Лілль
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 350 г
- Білки27%
- Жири52%
- Вуглеводи21%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Телячі нирки, приготовані у класичному соусі Мадера, у супроводі пасти у формі мушлі з грибною начинкою.
- Кухня
- French
Типові інгредієнти
- телячі нирки
- вино Мадера
- гриби
- паста
- вершки
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?