Домашній кордон блю з сиров'яленим шинком та брі, картопляне пюре та сира кабачок, м'ясний сік із чебрецем
Cordon bleu maison au jambon cru et brie, purée de pomme de terre et courgette cru, jus de viande au thym
21 EUR
Heureux hasard.lille · Лілль
Харчова цінність
- Білки21%
- Жири57%
- Вуглеводи21%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Варіація класичного м'ясного рулету в паніровці, начиненого шинкою та сиром brie, що подається з картопляним пюре, сирим кабачком та м'ясним соком з тим'яном.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- м'ясо
- шинка
- сир brie
- картопля
- кабачок
- тим'ян
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Швейцарія
Про класичну страву Кордон блю (страва). У закладі подають власну версію.
- Походження
- Швейцарія
Докладніше
Кордон блю, кордон бльо (фр. cordon bleu [kɔʁdɔ̃ˈblø] — синя стрічка) — панірований в сухарях шніцель з телятини, начинений сиром і шинкою, ймовірно рецепт швейцарської кухні. Щодо походження назви страви є кілька версій.
Уривок зі статті Вікіпедії «Кордон блю (страва)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?