Domowy cordon bleu z szynką dojrzewającą i serem brie, purée ziemniaczane i surowa cukinia, sos mięsny z tymiankiem
Cordon bleu maison au jambon cru et brie, purée de pomme de terre et courgette cru, jus de viande au thym
21 €
Heureux hasard.lille · Lille
Wartości odżywcze
- Białko21%
- Tłuszcz57%
- Węglowodany21%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Wariacja klasycznego panierowanego mięsnego rulonu, nadziewanego dojrzewającą szynką i serem brie, podawanego z purée ziemniaczanym, surowym cukinią i sosem mięsnym z nutą tymianku.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- mięso
- dojrzewająca szynka
- ser brie
- ziemniak
- cukinia
- tymianek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Szwajcaria
O klasycznym daniu cordon bleu. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Szwajcaria
Więcej
Cordon bleu (wym. [kɔʁdɔ̃ˈblø], dosł. niebieski sznur) lub kotlet szwajcarski – panierowane danie mięsne, składające się z sera i szynki owiniętych sznyclem cielęcym. Z czasem w USA pojawiła się też wersja kotleta wykonana z użyciem mięsa kurczaka zamiast cielęciny.
Fragment artykułu „Cordon bleu” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?