Іберійська плаума 5J з соусом Perigourdine та конфітованою пореєм
Pluma ibérica 5J con perigourdine y puerro confitado
27,99 EUR
El Santo Restaurante · Лас-Пальмас
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 250 г
- Білки24%
- Жири68%
- Вуглеводи8%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Преміальний відріз іберійської свинини, зазвичай обсмажений до стану medium-rare, подається з насиченим соусом Perigord та тушкованою поріпкою.
- Кухня
- Іспанська
- Походження
- Іспанія
Типові інгредієнти
- іберійська свинина pluma
- трюфель
- соус perigourdine
- поріпка
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?