Тофу з ароматом риби (вегетаріанське)
⻥⾹⾖腐 (素) · Yú xiāng dòu fǔ
169 DKK≈ 22,61 EUR
Mudan Restaurant · Копенгаген
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 300 г
- Білки17%
- Жири51%
- Вуглеводи31%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вегетаріанська версія класичної сичуаньської страви з тофу, обсмаженого в пікантному, солодкому та гострому соусі. Профіль смаку «аромат риби» досягається за допомогою ароматичних добавок, а не справжньої риби.
- Кухня
- Китайська (Сенчань)
- Походження
- Сенчань, Китай
Типові інгредієнти
- тофу
- гриби муер
- бамбукові паростки
- паста чилі з бобами
- часник
- імбир
- зелена цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?