Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß17%
- Fett51%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine vegetarische Version eines klassischen Sichuan-Gerichts mit Tofu, der in einer herzhaften, süßen und scharfen Sauce pfannengerührt wird. Das 'Fischduft'-Aroma wird durch Aromastoffe statt durch echten Fisch erreicht.
- Küche
- Chinesisch (Sichuan)
- Herkunft
- Sichuan, China
Typische Zutaten
- Tofu
- Holzohren
- Bambussprossen
- Chili-Bohnenpaste
- Knoblauch
- Ingwer
- Frühlingszwiebeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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