Tofu profumato al pesce (vegetariano)
⻥⾹⾖腐 (素) · Yú xiāng dòu fu (sù)
169 DKK≈ 22,61 €
Mudan Restaurant · Copenaghen
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine17%
- Grassi51%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una versione vegetariana di un classico piatto del Sichuan che prevede il tofu saltato in una salsa saporita, dolce e piccante. Il profilo aromatico 'fragranza di pesce' è ottenuto tramite aromi piuttosto che con vero pesce.
- Cucina
- Cinese (Sichuan)
- Origine
- Sichuan, Cina
Ingredienti tipici
- tofu
- funghi wood ear
- germogli di bambù
- pasta di peperoncino
- aglio
- zenzero
- cipollotti
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?