Мартінганзель на Берхтольдсхоф
Martinigansl am Berchtoldshof
49 EUR
Gasthaus Berchtoldshof · Інсбрук
Тірольська гуска з червоною капустою, картопляними кнедлями, картоплею з петрушкою, апельсиновим соусом, журавлиною та мак-сливовим кнапфеном з лікером каштана.
Харчова цінність
≈ 1 250 ккална порцію близько 650 г
- Білки18%
- Жири55%
- Вуглеводи28%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Запечена гуска, яку зазвичай подають на День святого Мартина у супроводі червоної капусти, картопляних кнедлів та соусів на фруктовій основі.
- Кухня
- Австрійська (Тирольська)
- Походження
- Австрія
Типові інгредієнти
- гуска
- червона капуста
- картопляні кнедлі
- апельсиновий сік
- журавлина
- слива
- ликер із каштанів
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?