Oca del Berchtoldshof
Martinigansl am Berchtoldshof
49 €
Gasthaus Berchtoldshof · Innsbruck
Oca del Tirolo con cavolo rosso, canederli di patate, patate al prezzemolo, salsa all'arancia, mirtilli rossi e krapfen ai papaveri e prugne con liquore alle castagne.
Valori nutrizionali
≈ 1250 kcalper porzione di circa 650 g
- Proteine18%
- Grassi55%
- Carboidrati28%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Oca arrosto tipicamente servita durante il Martinmasso, accompagnata da cavolo rosso, canederli di patate e salse a base di frutta.
- Cucina
- Austriaca (Tirolese)
- Origine
- Austria
Ingredienti tipici
- oca
- cavolo rosso
- canederli di patate
- succo d'arancia
- mirtilli rossi
- prugna
- liquore alle castagne
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?