Тартар із тунця з тапіоковим пуфом, кімчі з кольрабі та айолі
Tuna Tartare | Tapioca Puff | Kohlrabi Kimchi | Aioli
22 EUR
Laylah Ibiza · Ібіца
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки27%
- Жири55%
- Вуглеводи18%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Сирий тунець дрібної нарізки з приправами, подається з хрусткою тапіокою, ферментованою кольрабі та кремовим айолі.
- Кухня
- Ф'южн
Типові інгредієнти
- тунець
- тапіока
- кольрабі
- aioli
- кімчі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?