Tartare di tonno | Puff di tapioca | Kimchi di rapa | Aioli
Tuna Tartare | Tapioca Puff | Kohlrabi Kimchi | Aioli
22 €
Laylah Ibiza · Ibiza
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine27%
- Grassi55%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tonno crudo finemente tritato e condito, servito con tapioca croccante, kohlrabi fermentato e una cremosa aioli.
- Cucina
- Fusion
Ingredienti tipici
- tonno
- tapioca
- kohlrabi
- aioli
- kimchi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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