Тартар із риби риціола, крем із рикоти, маракуя та апельсиновий кулі
Tartare di ricciola, crema di ricotta, passion fruit e coulis all’arancia
30 EUR
Vittorio al mare · Генуя
Харчова цінність
≈ 250 ккална порцію близько 150 г
- Білки29%
- Жири51%
- Вуглеводи20%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Дрібно нарізаний сирий риба-американець, приправлений і поданий з вершковою рикоттою та фруктовим кулі.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- риба-американець
- рикотта
- маракуя
- апельсин
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?