Schwertfisch-Tartar mit Ricotta-Creme, Passionsfrucht und Orangen-Coulis
Tartare di ricciola, crema di ricotta, passion fruit e coulis all’arancia
30 €
Vittorio al mare · Genua
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß29%
- Fett51%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehackter roher Amberjack, gewürzt und serviert mit cremiger Ricotta und einem Fruchtcoulis.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Amberjack
- Ricotta
- Passionsfrucht
- Orange
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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