Тартар из кайдарки с кремом из рикотты, маракуйей и апельсиновым кули
Tartare di ricciola, crema di ricotta, passion fruit e coulis all’arancia
30 €
Vittorio al mare · Генуя
Пищевая ценность
≈ 250 ккална порцию около 150 г
- Белки29%
- Жиры51%
- Углеводы20%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мелко нарезанный сырой жеребьев, приправленный и поданный с нежной рикоттой и фруктовым кули.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- жеребьев
- рикотта
- маракуйя
- апельсин
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?